国産大豆と塩と麹で、短期間で熟成する麦味噌を作ります。
発酵で味が毎日変化していく味噌が味わえます。
塩分が少なく添加物が一切入っていないのでとてもヘルシーです。
キッチンにある道具で手軽に作れます。
500gの味噌をお持ち帰りいただき、約半年後には甘みとコクのある麦味噌があなたの食卓を飾ります。
味噌の種類や簡単な味噌料理などもご紹介いたします。